古法焖澳洲谷饲牛腩的做法

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古法焖澳洲谷饲牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

澳洲谷饲牛腩 1000克

、

胡萝卜 100克

、

西芹 100克

、

葱白一段

、

老姜片三片

、

大蒜三瓣

、

洋葱 100克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩肉自然解冻，或者带着包装泡在水里快速解冻
步骤2/6 点击查看大图
凉水下锅焯水，然后捞出来用温水洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
配菜切碎备用
步骤4/6 点击查看大图
热锅，将油烧热，将配菜和原材料爆炒，加入生抽，老抽，白糖
步骤5/6 点击查看大图
加入温水，没过食材，大火烧开之后小火慢炖30分钟左右（根据）分钟
最后一步点击查看大图
小火收汤。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

如果家有红酒，可用红酒代替水。在开锅之前不盖盖子，让酒精挥发一下。然后盖上盖子小火闷熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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