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雄鸡迎春的做法

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雄鸡迎春

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新年越来越近，年味也越来越浓啦！你家年夜饭吃什么？饺子？汤圆？或许蒸些小面点增加点节日气氛也很有趣哈！可以让家里小朋友一起参加制作，会更开心！此方可做六个

食材清单加入采购清单

普通面粉 200克

、

酵母 3克

、

红曲粉 2g

、

可可粉 2g

、

南瓜粉 5克

、

糖 10克

、

水 110克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉加入糖，酵母和水混合揉成光滑的面团，温暖处发酵两倍大，发好后排气揉匀，分出30克面团，30克面团分3份，分别揉进红曲粉，可可粉，南瓜粉，红曲面团略大些，揉匀松弛一会
步骤2/15 点击查看大图
补一张南瓜面团
步骤3/15 点击查看大图
白色面团分6份，每份搓成长条
步骤4/15 点击查看大图
如图盘好
步骤5/15 点击查看大图
切去两头
步骤6/15 点击查看大图
两端粘合好，整理成心形
步骤7/15 点击查看大图
取四小块红色面团，分别搓水滴状
步骤8/15 点击查看大图
如图用水粘合在头部位置，取一块黄面团做出嘴巴形状
步骤9/15 点击查看大图
用水粘合好嘴巴，再分别取可可面团，红色面团，黄色面团，搓成长水滴状，如图操作
步骤10/15 点击查看大图
用水粘合好尾巴，摆入烤盘，二次发酵20-30分钟
步骤11/15 点击查看大图
入蒸箱或蒸锅大火蒸10分钟
步骤12/15 点击查看大图
出炉用食用色素笔画出眼睛
步骤13/15 点击查看大图
不错吧
步骤14/15 点击查看大图
可爱哦
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再来一张吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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