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花样饺子的做法

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花样饺子

浏览 14.3万 · 收藏 2552 · 学做 8

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花样饺子，做起来还是蛮费时间的，可是对于吃货来说，那都不是个事！

食材清单加入采购清单

饺子皮 25个

、

瘦肉 250g

、

胡萝卜半根

、

莴笋 3/1根

、

黑木耳 6朵

、

鸡蛋 1个

、

盐，味精，生抽，少许

、

猪油 1勺

、

小葱 6根

、

十三香 3/1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
木耳提前泡好，
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋液留三分之一放肉馅里，其余的蛋液，加点盐，料酒半勺，水小半勺，拌均匀，油锅炒熟，切碎，黑木耳，胡萝卜，莴笋也都切碎，
步骤3/11 点击查看大图
瘦肉剁碎，加盐，味精，十三香，蛋液，葱花，猪油一勺（平时家里的勺子就可以）拌均匀，
步骤4/11 点击查看大图
拿一张饺子皮，放上肉馅，对折，中间捏紧（皮干的话，可以沾点水）
步骤5/11 点击查看大图
把右边的靠中间捏
步骤6/11 点击查看大图
左边也一起捏，这样就成4个角，把每个角，稍微拉开一点
步骤7/11 点击查看大图
每个角，放入馅料，
步骤8/11 点击查看大图
水开以后，大火上锅蒸15分钟就可以！（放了张油纸，防止饺子粘锅）
步骤9/11 点击查看大图
美美哒！
步骤10/11 点击查看大图
蟹爪兰也开花了！
最后一步点击查看大图
美美哒！

小贴士

因为是用了瘦肉，所以加一勺猪油，口感就不会那么柴，嗯！咬一口，汤汁就来了，美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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