轻芝士生日蛋糕（8寸）
给男盆友28岁生日做的
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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将牛奶，奶油奶酪，黄油隔水加热，搅拌成糊状
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步骤3/12
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鸡蛋蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放在搅拌好的糊里，继续搅拌均匀
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步骤4/12
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筛入面粉，搅拌均匀
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步骤5/12
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在蛋清里滴入五滴柠檬汁，打成大泡状
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步骤6/12
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分三次加入细砂糖，继续打发到湿性发泡，有弯钩出现即可
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步骤7/12
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分三次将打发的蛋白倒入拌好的糊中，用切半的方法拌匀
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步骤8/12
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把活底模具四周放上油纸，烤箱底部托盘放水，180度预热
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步骤9/12
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145度烤70分钟，烤箱底部托盘放水
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步骤10/12
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出锅后放入冰箱冷藏
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步骤11/12
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四个小时后进行装饰就好啦
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-13
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