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蓝莓翻转蛋糕的做法 点击查看大图

蓝莓翻转蛋糕

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▌经典翻转蛋糕的做法是采用磅蛋糕或者海绵蛋糕为蛋糕体,加上熬出的糖浆和水果做成蛋糕面,二者合一形成具有丰富口味的蛋糕品种,糖浆、水果香形成对蛋糕体的渗透,使成品口感独特、别具风味。 在这个基础上,是不是还可以用另一些蛋糕体制作翻转蛋糕?并且翻转蛋糕除了单独食用,是否可以延展其更多用途?这次美食学堂由田在心和五月对经典翻转蛋糕进行了新的尝试和探索。
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发布于 2017-01-13

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