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日式大吉大利一鸣惊人火锅

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天使落凡尘

跟孩子一起看书的时候有本书叫做《不要随便改变自己》，里面看到说想要讨人类喜欢的鲨鱼被一家寿司店老板发现带到店里磨萝卜泥，后来又看到一名日本员工在朋友生日宴会上用萝卜泥做创意火锅，我才知道日本人那么爱吃萝卜泥，这种萝卜泥火锅下面用白菜垫底，上面用萝卜泥做出各种惟妙惟肖的卡通，我对这样的美食十分感兴趣，就想着做来试试，无奈家里一堆锅就是找不到合适的，就一直搁置了，看到豆果里面申请利仁的电火锅，一看大小和形状很合适做萝卜泥火锅就申请了，然后幸运的申请到了，感谢豆果和利仁。 我们家因为有孩子的原因所以吃的比较清淡，火锅一般吃清汤或者高汤的，日式火锅就比较符合我们的口味，冬季也是白菜和萝卜大量上市的季节，不但价格便宜，营养也很丰富，萝卜和白菜同属十字花科植物，含有一种叫做“有机硫化合物”的物质。研究证明有机硫化合物具有多种功能，其中最为突出的是其预防癌症或抑制肿瘤、抗炎、抗氧化作用。而萝卜更具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效，秋冬季节我家孩子很容易咳嗽或者即食，我经常会给她喝萝卜水，整片的萝卜她又不爱吃，这种萝卜泥火锅就很不错，萝卜泥慢慢渗透到火锅汤里，吃上点菜喝上一碗汤，孩子完全吃不出萝卜的味道了，比较好接受一些。 利仁的这款火锅有好几种颜色，我收到的外观是浅咖啡色，锅子是四方形，很大，尺寸有30厘米，高度9厘米，因为利仁有“三味真火“技术，锅子加热非常快，分大中小三档火，可以根据需要自由调节火的大小，在烹饪过程中给予最合理的温度和火候，让不同的食材营养充分的释放出来，锅子内胆为不粘材质，清洁起来也十分方便，整齐码上满满一锅子菜，感觉起码够四个人吃，新年的时候不一定要用大鱼大肉来招待客人，用火锅一样可以吃出新年的吉祥味道来，马上就是鸡年，我用萝卜泥做了一只报晓的大公鸡火锅，加上利仁的火锅，祝福大家新的一年大（鸡）吉大利，吉祥如意，一鸣惊人！红红火火！
食材清单 加入采购清单
大白菜 半棵
、
瘦肉 适量
、
香菇 适量
、
黄瓜 适量
、
墨鱼仔 适量
、
玉米笋 适量
、
豆腐皮 适量
、
五花肉馅 适量
、
各类火锅丸子 适量
、
亲亲肠 适量
、
胡萝卜 适量
、
白萝卜 适量
、
金针菇 适量
、
西蓝花 适量
、
寿司萝卜 适量
、
糖醋心里美萝卜 适量
、
香菜 适量
、
食盐 适量
、
浓汤宝 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
包子饺子料 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

汤底可以用自己喜欢的，食材也是任意调整，火锅内胆是不粘材质，清洗的时候千万不能用清洁球，要用软布。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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