OMG!饭店必点菜糖醋里脊,原来这么简单!(孔瑶原创食谱)
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今天大家来做一道下酒菜——糖醋里脊。菜都备好了当然不能缺了酒!最近Get一款宝藏啤酒燕京U8~别看乙醛含量不高味道可是正宗的很!用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁,还馥郁花果香气,绝对是大滋味的代名词!学好这道菜,囤上几瓶燕京U8,赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧~ 无论家人一起聚会,还是朋友之间外出就餐,说到必点菜,糖醋里脊绝对排得上前3名。红亮的色泽,外酥里嫩的口感,吃起来酸甜味美,色香味齐活儿了!糖醋系的菜品一向是人见人爱、老少咸宜,赶紧学会这道菜,去征服全家人的胃吧!
营养分析
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48克
64克
29克
789
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊肉
250g
、
食用油
适量
、
淀粉
20克
、
鸡蛋
1个
、
盐
2勺
、
白糖
5g
、
番茄酱
30g
、
清水
适量
、
葱、姜
适量
、
白醋
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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猪里脊肉洗净,切成长约4CM,厚约1CM的长条状。
-
步骤2/11
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把切好的里脊肉放入碗中,加入盐、葱、姜,搅拌均匀,腌制15分钟。
-
步骤3/11
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另取碗放入淀粉,再倒入蛋清和适量水。(淀粉和面粉它们的来源是不同的。面粉就是小麦或其他谷物脱皮后直接磨成的粉末,而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,主要用于食品,制葡萄糖、麦芽糖等。)
步骤4/11
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发布于 2017-01-12
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