辣子鸡
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在春熙路吃了辣子鸡,回来回味的不行,于是第二天就学做了,口感很不错哟
营养分析
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15克
22克
94克
818
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
小鸡块,最好鸡腿
半斤
、
盐
适量
、
五香粉
适量
、
孜然
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
椒盐粉
适量
、
淀粉
适量
、
生抽
适量
、
糖
少许以上都是用来做腌料的
、
蒜头
一颗,个人喜好
、
干辣椒
2两
、
红、青花椒
半两
、
尖椒
10根,干辣椒可能不辣
、
油
两大碗,用来煎鸡块的
、
白酒
100克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸡块(其实最好用鸡腿,鸡块骨头多没啥吃头,经验之谈^_^)用水泡一下,清洗里面的脏污,滤水倒在大碗里
-
步骤2/5
在碗里依次加入盐,五香粉,孜然,黑胡椒,椒盐粉,白酒20克生抽糖,最后加入淀粉,搅拌均匀,摆放30分钟,让鸡块充分入味
-
步骤3/5
在热锅里加入油,等油热了加油鸡块,要不断的搅拌,不然会粘锅。不粘锅炸大概15分钟,粘锅就需要出锅炸第二遍。
步骤4/5
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发布于 2017-01-09
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