酱香鸭翅的做法

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酱香鸭翅

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快手又简单的酱香鸭翅，煮出来软烂入味，有一杯啤酒就更加好了，但是拿来下饭也是不错的选择。。。可以用电炖锅或者电炖盅做

食材清单加入采购清单

鸭翅 7个

、

姜片 4片

、

盐 2勺

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖 10小颗

、

八角 2个

、

香叶 1片

、

桂皮 1块

、

花椒 10粒

、

大蒜 4瓣

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸭翅洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
步骤3/10 点击查看大图
姜切片、葱切段、大蒜去皮。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
步骤5/10 点击查看大图
电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香
步骤6/10 点击查看大图
调入盐
步骤7/10 点击查看大图
倒入开水，没过鸭翅。
步骤8/10 点击查看大图
炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
步骤9/10 点击查看大图
出锅，软烂香甜
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撰写制作步骤

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、老抽要放完热水之后再加，这样上色才会比较均匀。 2.炖锅、炖盅做的会更加软烂，减少时间可以控制肉质软硬程度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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