冬瓜红烧肉
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冬瓜不要在清炒或者炖汤了!和五花肉一起做一道简简单单的冬瓜红烧肉!红烧肉软糯鲜香,冬瓜吸收了汤汁儿,比肉肉还要好吃! 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
五花肉
1块
、
葱
3根
、
姜
1块
、
干辣椒
2个
、
花椒
5粒
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
生抽
1大勺
、
老抽
少许
、
蚝油
1勺
、
黄冰糖
1小块
、
开水
适量
、
盐
1克
、
胡椒粉
1勺
、
鸡精
1勺
、
冬瓜
1大块
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/22
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五花肉切成小块,冷水下锅放入葱姜,料酒焯水3分钟左右,用温水清洗干净,控干水分备用!(五花肉是我用了节约时间,前一天晚上买回来就先焯好水,放在冰箱冷藏保存,第二天直接做!)
-
步骤2/22
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起锅烧油,放入葱姜,干辣椒,花椒,八角桂皮,香叶小火炒出香味!
-
步骤3/22
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放入焯好水的五花肉翻炒至变色,微焦!
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2024-09-03
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