红烧羊排
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羊肉最适合在冬季食用,其被称为冬令补品,深受人们的喜爱。羊肉可御风寒,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。 古话讲肥牛肥羊,羊肉越肥越香,肥瘦相间的羊肉口感才最好。今天选用的是来在内蒙大草原的小尾羊冷鲜羊排,羊肉品质非常好,不需要太多佐料来提味,一把青蒜便足矣。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
羊排
480克
、
蒜头
20克
、
姜片
10克
、
青蒜
30克
、
油
15克
、
蒸鱼鼓油
10克
、
红烧汁
10克
、
冰糖
15克
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-01-05
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