沙县鸭腿饭
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不知道大家那边过年的时候周边的店有没有开门的,反正华北这边一到过年,就什么店都关门了。有的店要任性的到正月十五以后才开门,这让上班族怎么办哦!这还怎么愉快的吃饭! 其实,小编最舍不得的就是楼底下的沙县小吃,沙县家的鸭腿饭真的是绝了!鸭腿做的酱香十足,再配上早已入味的卤蛋,和喷香的白米饭,吃完一份就能精神满满的去上班啦~ 放假期间,沙县不开门不用怕!蓝猪坊教你做出和沙县一样的味道!头一天做好,第二天拿去单位,一样的味道,一样的努力度过新的2017!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅内加入冷水,放入洗干净的鸭腿,加入料酒,生抽,老抽,葱段,八角,生姜,香叶
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步骤2/4
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加入糖,搅拌均匀,盖盖子炖煮
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步骤3/4
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豆干中间切开,放入煮开的锅中一起炖煮40分钟,放入剥好皮的鸡蛋,一起煮10分钟左右
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最后一步
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将炖好的鸭腿放到米饭上,放上炖好的鸡蛋和豆干即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
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