辣椒炒小鱼干
小鱼干富含蛋白质,多种维生素以及氨基酸等有益于身体健康的营养物质,并且含钙量很高,偶尔吃一下很不错。今天去陡水玩,顺便买了一个小鱼干,搭配辣椒炒个下饭菜,味道非常不错呦!好吃又营养。
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步骤1/9
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小鱼干用清水冲洗一下空干水分。
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步骤2/9
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辣椒清洗干净切斜圈备用。
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步骤3/9
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几个泡椒切碎。
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步骤4/9
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几粒大蒜切成碎末。
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小葱切成小段备用。
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步骤6/9
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锅中烧油,加入蒜末和泡椒炒出香气。
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步骤7/9
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加入切好的辣椒快速翻炒至断生。
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步骤8/9
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加入小鱼干一起翻炒均匀。
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最后一步
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加入一勺生抽,一勺料酒,一勺花椒油,适量食盐和五香粉,几滴白醋,少许白糖,大火爆炒1分钟即可。
这样做的辣椒炒小鱼干,麻辣鲜香,特别的下饭,专治各种食欲不振,快来试一下吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
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