【培根佛卡夏】—COUSS CO-960A热风炉烤箱出品
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意大利经典主食面包-focaccia(佛卡恰) ,其淳朴厚实大饼的外形是现今披萨的前身。 面团抹上大量的橄榄油,再撒上各种香料,真的是超级美味,一般切块食用,特别适合搭配意式香浓菜汤等浓汤类。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
面团材料:高筋面粉
500g
、
低筋面粉
100g
、
水
±300ml
、
橄榄油
40g
、
酵母
6g
、
糖
20g
、
盐
6g
、
橄榄油
2 0g
、
现磨黑胡椒
5g
、
盐
2g
、
披萨草、什锦意式香料
适量
、
芝士粉
少量
、
培根
2片
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备好所有的材料。将披萨草、什锦意式香料放入橄榄油中浸泡好备用。
-
步骤2/16
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把面团材料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶中,开启1档揉成团后转3档继续揉面。
-
步骤3/16
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面团揉至表面较光滑即可。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-01-04
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