毛豆籽炒螃蟹的做法

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毛豆籽炒螃蟹

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这个季节的时令货六月黄螃蟹，用毛豆籽炒了吃，那是鲜上加鲜哦！

食材清单加入采购清单

六月黄螃蟹 3个

、

毛豆籽 80g

、

色拉油适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

砂糖少许

、

淀粉适量

、

姜片 3片

、

蒜瓣 2个

、

葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
毛豆籽提前焯水捞出沥干水分备用
步骤2/10 点击查看大图
买回的六月黄螃蟹洗净外壳
步骤3/10 点击查看大图
对半切开
步骤4/10 点击查看大图
每一只螃蟹的蟹黄都好多
步骤5/10 点击查看大图
把螃蟹切开部分用干淀粉封口
步骤6/10 点击查看大图
起油锅，把六月黄螃蟹裹上淀粉的面先在油里煎至金黄色
步骤7/10 点击查看大图
接着放入姜蒜炒匀，再放入毛豆籽炒匀
步骤8/10 点击查看大图
加入适量的料酒、生抽和一点点砂糖炒匀后加点清水加盖煮一会
步骤9/10 点击查看大图
撒上葱花出锅装盘
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成品图

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

其实面拖蟹做法类似，就是看个人喜欢，喜欢面粉多就多裹点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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