蒸菜团子
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菜团子多都是用玉米面来做,再掺入些白面、黄豆面,以增加面香,有更好的口感。这几日,同事老是说起菜团子,就想起做来。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
玉米面
100克
、
中筋面粉
100克
、
黄豆面
50克
、
圆白菜
半颗
、
鸡蛋
3个
、
胡萝卜
1根
、
虾皮
20克
、
粉条
30克
、
食用油
15克
、
食盐
3克
、
鸡粉
3克
、
酵母粉
5克
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
将三种面粉混合,加入5克发酵粉,逐渐加入水和成光滑的面团,在室温下等待发酵;
-
步骤2/11
点击查看大图
开始准备馅料:将鸡蛋炒散,备用;
-
步骤3/11
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将虾皮煸炒一下备用;
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2017-01-02
换个做法
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