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河南蒸菜面条菜

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菜娃的厨房日记

春天来了，正是吃野菜的季节，面条菜常生于麦田中或荒地草坡，一般在3月到4月期间采摘，气味清甜、甘香，清蒸的烹饪方法，最大限保留了面条菜的味道和营养，也能让我们更好的品味春天最纯粹的鲜美，一口下去，立刻唤醒春天的美好记忆！ 参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派 免费赢清空天猫购物车机会#
食材清单 加入采购清单
鲜嫩面条菜 500克
、
澄面 200g
、
大蒜 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
食盐 适量
、
食用油 适量
、
食醋 适量
、
香油 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1.一定要用澄面（小麦淀粉），网上有卖。也有说用面粉，但是蒸出来的菜容易一坨一坨的粘连； 2.总时长4分钟，1分钟取出2次撒粉，再蒸3分钟，1次4分钟的话出锅也容易粘连。 ； 3.其他的菜品也是4分钟，1分钟出锅一次，二次3分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-22 · 河南

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