滷豬耳
浏览 83409 · 收藏 364
将做法保存到手机
臺灣小吃聞名世界,滷味是其中之一,無論飯還是麵總覺少不了一盤滷味~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
我買整張豬頭皮,分塊,整理細毛洗淨加調味料,水蓋過食材,大約煮二十分鐘左右,期間要上下翻動幾次,口感根據自己要求,因為我喜歡爽脆的口感,因此不用煮太久。
-
步骤2/4
点击查看大图
耳朵煮好後撈起,甪剩下的滷汁可以加入自己喜歡的食材,蘿蔔,海帶(海帶不需要煮太久,五分鐘就可以了),炸豆腐,雞蛋(蛋要先煮熟剝了殼再放)
-
步骤3/4
点击查看大图
耳朵切絲放嫩薑絲和香菜,再淋上蒜味醬油膏香油超棒~蛋可切也可不切
-
最后一步
点击查看大图
這是素食,喜歡素食又怕胖的朋友,這是最佳配菜。
小贴士
滷味既簡單又健康~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
换个做法
卤猪耳的其他做法
卤猪耳的相关分类
卤猪耳的相关推荐
-
亚味鸡胸佐时蔬炒意大利宽面
14164人看过 -
腐乳猪耳朵
16735人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8797006人看过 -
糖醋排骨
298666人看过 -
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23726491人看过 -
夏日下酒菜~凉拌猪耳
79605人看过 -
养生佛手酿
155770人看过 -
鱼香肉丝盖饭
54431人看过 -
清炒小白菜
130726人看过 -
酸菜鱼
9864人看过 -
菜卷
34327人看过 -
快手家常菜:五彩缤纷的香肠炒青豆
569709人看过