豆角焖面
豆角焖面是北方地区常见传统小吃 烹饪简单 营养丰富
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步骤1/10
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用少许油把鲜面条稍微搅拌一下 之后放入蒸锅蒸上十分钟
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步骤2/10
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豆角洗干净 把两头摘掉 切成小段
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步骤3/10
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五花肉用水泡一泡 把血水冲干净 然后切片或切丝都可
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步骤4/10
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姜、大蒜、大葱切碎 小米椒切片
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步骤5/10
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热锅烧油 待四成热 先榨葱姜蒜和辣椒 再放肉翻炒
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步骤6/10
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倒入豆角 加豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐适量 继续翻炒片刻
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步骤7/10
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倒入清水 没过豆角表面 加盖用中火把汤汁烧开
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步骤8/10
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把蒸好的面条铺到锅里 盖上锅盖用中小火继续焖五分钟后 打开锅盖 搅拌一下面条让味道更均匀
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步骤9/10
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盖上锅盖继续焖 直到汤汁快要收干即可 注意不要糊锅
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最后一步
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装盘啦~味道真的很赞
因为我放了豆瓣酱 所以没有放盐 可根据自己口味酌量添加或者是不加 另外 豆角一定要煮熟哦 不然有毒 对身体有害呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-01
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