麻辣鸡蛋面
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步骤1/9
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2枚土鸡蛋打入碗中,加盐,料酒,香油
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步骤2/9
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用筷子打散
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步骤3/9
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炒锅烧热,下化猪油,烧热
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步骤4/9
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下打好的蛋液,注意,要晃动炒锅,以免糊锅,把蛋煎成二面黄,起锅备用
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步骤5/9
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面碗中加榨菜粒,姜米,蒜蓉,鸡精,葱花
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步骤6/9
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再加入化猪油,红油辣椒,黄豆酱油,花椒油
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步骤7/9
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面碗中加入鲜汤
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步骤8/9
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煮锅中掺水烧开,下入面条煮至八成熟,下入波菜,煮熟
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最后一步
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把煎好的鸡蛋饼撕成片放入面碗垫底,把面条捞起放入面碗中,和匀即可食用
化猪油炒鸡蛋,特香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
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