银鱼炒蛋
浏览 57.8万 · 收藏 5016 · 学做 83
切莫看银鱼小小滴一条条,营养价值极高,当然味道也独特且鲜美。小时候吃到的银鱼,多半都是太湖银鱼,当然也是俺们全国最有名滴银鱼产地,太湖三白里头,银鱼就是之一。鲜,嫩,入口感之好。 对于这种银鱼干,和鸡蛋一起炒,确实是最佳的选择,同时借以小香葱以及大葱的葱白的香味,使得鱼和鸡蛋的香与鲜都融合在了一起。蛋和鱼都是嫩的入口即化,老奶奶老爷爷的心头爱。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
银鱼洗净,控干;鸡蛋打散,稍微撒些食盐,待用;
-
步骤2/5
起油锅,5成热后,倒入葱白和姜末爆香;
-
步骤3/5
香味出后,倒入银鱼/银鱼干,大火翻炒,喷入适量料酒,继续翻炒,直至酒香挥发,撒入适量食盐;
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2012-03-16
换个做法
银鱼炒蛋的其他做法
银鱼炒蛋的相关分类
银鱼炒蛋的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9206283人看过 -
腊八蒜直接放醋就错了,记住2个小技巧,一天就能吃
2244093人看过 -
干煸蚕蛹(家常)
267937人看过 -
黄花菜烧肉
120984人看过 -
香煎三文鱼
710410人看过 -
银鱼煎蛋#童年不同样,美食有花样#
471973人看过 -
#肉食者联盟#小番茄红烧清江鱼
715941人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
230658人看过 -
白菜炒蚕蛹(家常)
48135人看过 -
西红柿炖牛腩-冬季暖身
4026010人看过 -
健康早餐土豆饼
2459037人看过 -
红焖羊蝎子-做法简单,味道超赞!#做道好菜,自我宠爱!#
5488112人看过