小米南瓜蒸糕的做法

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小米南瓜蒸糕

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。小米辣么营养的食物，我们却只知道煮粥！要是吃腻了怎么办？今天就教你做一道小米粥的升级版，主要有了大黄米的特殊香味，以前就喜欢老妈大黄米做的美食，不加糖宝宝吃很甜蜜，如果大人吃可加糖也可不加糖。大人当小零食，小朋友当早餐。好甜蜜的！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

小黄米 20g

、

大黄米 15g

、

南瓜 50g

、

淀粉 10g

、

红枣 8颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材；
步骤2/10 点击查看大图
南瓜去皮切成小丁；
步骤3/10 点击查看大图
锅内加入适量开水，放入小黄米、大黄米、南瓜，开启煮粥模式；
步骤4/10 点击查看大图
红枣泡洗，上锅隔水蒸10-15分钟，去皮去核切小块；
步骤5/10 点击查看大图
米粥煮到粘稠的时候要边搅拌边煮，以免糊锅，煮到非常粘稠的状态，关火；
步骤6/10 点击查看大图
煮好的米粥冷却，淋入淀粉水搅拌均匀，最后加入红枣颗粒，搅拌均匀；TIPS1：淀粉加水的时候切不可加多，能够把粉拌均匀就可以；
步骤7/10 点击查看大图
模具刷一层食用油，拌好的米粥倒入模具；
步骤8/10 点击查看大图
覆一层保鲜膜，上锅隔水蒸20分钟；
步骤9/10 点击查看大图
蒸熟以后要拿掉保鲜膜冷却，切成你想要的大小块状就可以；TIPS2：大人吃最好放冰箱冷藏2个小时后，再切块；不仅口感好，切块会更漂亮！
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完成了！好甜蜜好好吃。PS：我在还有余温就切块了，不太好切，就为了给孩子吃口热的，大人或是大宝宝吃最好冷藏后切块，不仅好切，口感更好！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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