南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法

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南瓜面包（紫薯椰蓉馅）

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喜欢买老南瓜蒸着吃或者做馒头和面包，为了消耗家里的老南瓜和紫薯，就整了这个面包，样子好看，又能让孩子吃进更多的粗粮！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 258g

、

熟南瓜泥 100g

、

水 65g

、

黄油 25g

、

糖 25g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

紫薯 100g

、

椰蓉 10g

、

黄油（夹馅） 10

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
老南瓜蒸熟取肉，和高粉、水、糖盐、酵母揉至出膜，再加入黄油继续揉至薄膜，盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤2/10 点击查看大图
发酵期间准备夹馅，紫薯蒸熟去皮捣碎，如果太干可以加点牛奶，黄油隔水融化，紫薯椰蓉黄油一起拌匀即可
步骤3/10 点击查看大图
发酵好的面团分割成40g一个的面团滚圆松弛10分钟，把面团擀成三角形，中空放紫薯馅
步骤4/10 点击查看大图
从长的一侧开始卷，最后收口收紧，是不是很像一个胡萝卜的形状？
步骤5/10 点击查看大图
整形好的面包放烤盘入烤箱二发，放两碗水，看到差不多两倍大就可以了，180度20分钟，注意上色有点加深就盖锡纸！
步骤6/10 点击查看大图
尾部用青椒装饰一下，就是一个小胡萝卜了！
步骤7/10 点击查看大图
我还做了一些圆形的，撒上粉，也很可爱吧？
步骤8/10 点击查看大图
上面的图案看你自己喜欢了
步骤9/10 点击查看大图
中间的紫薯馅我没放糖，喜甜的可以加少量白糖，椰蓉很香
最后一步点击查看大图
早上就是一顿美味早餐了，方便又，美味！

步骤4/10

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小贴士

1.我用的农家粉，吸水性差一点，你们用金像的话还要加水 2.夹馅可以不夹，也可以换成你自己喜欢的东西，没有限制！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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