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炸菜-藕圆子 酥肉

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云上的猫咪

想提前过年，和爸爸妈妈一起做过年的菜！不同于其他地方，为了保证食材不坏，河南等地在大年29或30将需要吃的菜都过一遍油，俗称过油！肉类、莲菜、鱼类甚至豆腐，肉皮都通通的炸过一遍，延长食材的寿命，以便过年期间招待客人。现在家家都有冰箱，都可尝到各地美食，但是传统却沿袭至今。说着说着，想妈妈了[爱心][爱心][快哭了] 冬日，一些肉类不便化开，所以每每喜欢做点类似菜品，涮锅，下面条都可！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肉 500g
、
鸡蛋清 1个
、
葱姜蒜 适量
、
玉米淀粉 适量
、
黑胡椒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
莲菜 若干
、
玉米粒青豆粒 若干
烹饪步骤
小贴士

好吃的不得了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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