老婆饼
浏览 290409 · 收藏 1703 · 学做 82
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
126g
、
糖
10g
、
白油
25g
、
水
62g左右
、
低筋面粉
100克
、
白油
50g
、
糖
75g
、
色拉油
20g
、
椰蓉
15g
、
白芝麻
10g
、
熟的糯米粉(生的糯米粉微波炉加热1-2分钟即可)
100g
、
温水(40度左右)
约40g
、
冬瓜
250g
、
糖
50g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
冬瓜蓉(冬瓜250g,糖50g)做法:250克冬瓜用搅拌机打成蓉,加50克白糖,小火煮约15分钟,至冬瓜水分挥发干即可,晾凉备用;
-
步骤2/5
点击查看大图
A料(面粉126g,糖10g,白油25g,水62g左右)混合和成光滑的面团,用保鲜膜包好常温醒1小时。B料(低筋面粉100克,白油50g)混合成团,同样也醒1小时;
-
步骤3/5
点击查看大图
做馅(糖75g,色拉油20,椰蓉15g,白芝麻10g,熟的糯米粉100g,温水约40g),将色拉油和白糖加一半的水搅拌至糖融化,然后加入椰蓉和芝麻,糯米粉边加入边搅拌,根据干湿情况再加剩下的一半水。用筷子拌匀后,再加入冬瓜蓉(冬瓜250g,糖50g);
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-03-15
换个做法
老婆饼的相关分类
老婆饼的相关推荐
-
#10分钟早餐大挑战#蒸蛋肠粉
4622394人看过 -
翡翠水晶饺#带着美食去踏青#
1339129人看过 -
#夏日撩人滋味#十分钟快手酸辣汤 无敌好喝
3759441人看过 -
糖冬瓜
135666人看过 -
杨枝甘露
130017人看过 -
港式杨枝甘露(看看杨枝甘露名字的由来)
59721人看过 -
抹茶奶黄冰皮月饼
2163721人看过 -
好吃到舔盘的港式豉油皇炒面(三丝炒面)
63019人看过 -
自制米浆蒸肠粉
3818653人看过 -
精致好菜#香菜拌牛肉 |春游便当推荐
457211人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1750768人看过 -
甜酸炸蛋
185845人看过