圣诞烤鸡
啥都不说了,直接上食谱吧。
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步骤1/10
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小嫩鸡洗净,去内脏、屁股、脖子;
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步骤2/10
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用厨房纸吸去水分;
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步骤3/10
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小嫩鸡表面用盐和黑胡椒轻轻涂抹均匀;
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步骤4/10
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放入盆中,盖上保鲜膜腌制一晚上;
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步骤5/10
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胡萝卜土豆切块,取一小部分切成小块,培根洋葱切碎;
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步骤6/10
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锅内放黄油融化后,加入洋葱、培根、胡萝卜和土豆,翻炒至软,加盐和黑胡椒碎调味;
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步骤7/10
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将炒好的土豆胡萝卜塞进鸡肚子;
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步骤8/10
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将鸡尾部用牙签封住,鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下,放入烤盘,并将剩余的土豆和胡萝卜一起放入盘中;
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步骤9/10
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将新鲜迷迭香放在鸡上,加入少许橄榄油、盐和黑胡椒;
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最后一步
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烤箱预热180度,烤90分钟。
1、时间充足,建议将鸡腌制一晚上,这样更加入味。
2、烘烤时间根据鸡的大小而定。
3、烘烤中途可以用蜂蜜刷一层蜂蜜液。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
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