萝卜炖羊肉的做法

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萝卜炖羊肉

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月子里是可以吃羊肉的，但要要清炖，不要添加太多调料，也不要多喝，汤是热性的，吃多了容易上火。冬季坐月子吃点萝卜炖羊肉温补气血、暖中祛寒，是冬日里大受欢迎的暖身月子餐。

食材清单加入采购清单

羊肉 450g

、

白萝卜 250g

、

枸杞

、

葱

、

姜

、

白酒

、

白胡椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白萝卜洗净削皮切滚刀块
步骤2/8 点击查看大图
羊肉用清水浸泡共4次，每15分钟换水去除羊膻味儿
步骤3/8 点击查看大图
将羊肉沥水切成立方块
步骤4/8 点击查看大图
冷水加姜片（食谱表分量外姜片）下羊肉煮开，撇去血沫
步骤5/8 点击查看大图
白萝卜加两滴醋入热水中焯水去苦辣
步骤6/8 点击查看大图
准备白酒，姜片，葱段，枸杞
步骤7/8 点击查看大图
食材投入电压力锅，加入食盐，胡椒粒，加水量与食材平齐，启动炖牛羊肉功能即可
最后一步点击查看大图
出锅撒些香菜趁热吃肉吃萝卜，汤可兑水煮面

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.若使用炉火砂锅炖，应将水一次加够，先将羊肉炖煮半小时后，再加入白萝卜继续炖煮1小时 2.白萝卜焯水时加两滴醋或一点盐可去苦辣 3.选用山羊肉，此食谱用料简单，清汤味美，但要注意不宜与栗子同食

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发布于 2016-12-22

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