《给恋人的一百次味蕾邂逅》19 蛋挞
电话是任盈打来的。 喂,盈盈。 妈妈,你和弟弟在哪里啊? 任盈一直称呼我“妈妈”。 在外面。我不知道,是不是樵先生告诉她我的行程。 任盈在电话里说道: “我今天刚做完一个花精谘商个案,遇到了一个瓶颈,想问问妈妈的意见。” 她今年刚注册了英国Bach执业花精谘商师,对于这个行业,她的兴趣蛮大。 我今天有些不舒服,可以改天吗? 我想一个人静静。 街角的风有些大,我把衣服又裹了一下,把围巾系得更紧了。 妈妈,我感觉到你有一些情绪,我们都是女人,可以说说,好吗?任盈坚持着。 作为女人,我也能觉察到她的情绪; 作为一个孕妇,对孩子照顾的天性,让我又无法拒绝。 任盈常常给我说,我需要矢车菊和菊苣这两个花精。 好的,我们在Cerato见吧。 我在Cerato坐下来,点了一杯白开水,等任盈过来。 Cerato是成都一家具有古典风情的咖啡屋,我和樵先生一直都喜欢在这边喝下午茶。 晚上的Cerato,人不多,每张桌子的台灯,昏黄地亮着,像每个人旅行路上的指引灯,照亮着每个人的心房。 任盈穿了一件呢绒灰色大衣,走过来的时候,我明明看到自己年轻的时候。 妈妈,这是我自己做的蛋挞,你尝尝! 任盈从手提盒里拿出一盒蛋挞,闻到奶香味时,我竟然有些饥肠辘辘。 也不知道是不是就快要生产了,我对奶味的东西,特别喜欢。 竟不由自主地吃了两个。 妈妈,我们直接聊主题?任盈一直都是很直接。 好啊! 任盈给我介绍了花精,它的疗愈原理,制作方法,然后在我的白开水里放了Rescue Remedy,让我喝了试试看。 我喝着,没有特别的味道。 任盈说,花精的成分就是水。 好奇怪,水也可以疗愈情绪。 我在想,天地间到底还有多少神秘莫测的东西,在引导着我们彼此。 十多分钟后,我的内心,仿佛是没有那么难受了。 我知道,我在怀孕的时候,任盈是不会随意给我用一些药物的。 盈盈,说说吧,你遇到了什么困难? 妈妈,你之前应该收到过香港的邮件吧? 我一惊,愣愣地望着她,想她怎么会知道我收到过香港的邮件。 妈妈,你也知道,爸爸现在为香港的项目焦头烂额了吧? 我突然隐约觉得,香港这边,隐藏着一个巨大的计划, 而我毫不知情。 任盈,告诉妈妈,究竟是什么事情? 任盈严肃地望着我,似乎又有一些难言之隐,无法开口。 我说,你试试喝喝花精,再给我说说吧。 蛋黄,中医又叫鸡子黄,味甘,性平。中医经典汤方“黄连阿胶汤”就有用到鸡子黄,生食,它能滋阴润燥,养血熄风,且能利产安胎。 文字版权所有 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 知远工作坊丨周大大 创始人 高级中医针灸师,英国执业花精谘商师(注册中) 出品散文集《那些年,还有,周小来》、《留点记忆给时光解闷》等,并在喜马拉雅电台直播身心灵栏目《谁不会生病》,拥有大批粉丝。 微信ID:isunson 微博:@知远周煜杨 喜马拉雅:@知远周大大
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步骤1/6
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蛋挞皮先解冻,将奶油、牛奶和糖倒入汤锅中,小火加热至糖融化关火。
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步骤2/6
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待1中的奶液凉了后,取蛋黄放入。
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步骤3/6
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将搅拌均匀的蛋黄奶液过筛。
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步骤4/6
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蛋液注入到蛋挞皮里,9分满即可。
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步骤5/6
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烤箱上下两层180度预热5分钟,放进蛋挞烤20分钟。
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最后一步
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再将烤箱火调到上火,烤5分钟,待蛋挞表皮上焦糖色后即可。
1.因每个烤箱的温度都有所差异,
第一次制作时请注意观察蛋挞在烤箱中的变化。
2.烤好后的蛋挞可在烤箱里稍稍放一会儿,
以免拿出来后坍塌。
3.此配方可以做中号蛋挞8个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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