冬笋烧鸭肉
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用来盖饭一级香
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
鸭子
一只五斤左右
、
冬笋
一个七两左右
、
花生酱
一小匙
、
海鲜酱
适量
、
干香菇
五棵
、
生抽
适量
、
香葱
四棵
、
姜
一块
、
蒜头
六粒
、
生粉水
适量
、
料酒
适量
、
红椒
一个
、
盐,鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
干香菇用温水泡软,鸭子洗净用刀把肉和骨头分开,骨头挆小拿开,鸭肉切小块,冬笋洗净切小块
-
步骤2/6
烧开水下几片姜片和料酒,把鸭肉滤去血水,控干备用,把冬笋也滤下开水,控干水份备用。
-
步骤3/6
把泡软的干香菇切小,蒜头用刀拍碎,姜切丝,红椒切粒备用,炒锅热油,1下香菇,2下碎蒜头,3姜丝炒香,4下鸭肉抄到鸭肉出油,
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-18
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