美味香菇酱
家里孩子很爱吃超市里卖的香菇酱，本人最大的爱好就是挑战美食，摸索了N次之后终于做出真材实料，味道超好吃的香菇酱，分享给大家！
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步骤1/8
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一定用干香菇，别用鲜的，泡发后切丁，用手攥干一下香菇里的水。葱姜都切末，肉切丁，喜欢香的来点点肥的肉丁。
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步骤2/8
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胡萝卜也切小丁，别太多，不能喧宾夺主。
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步骤3/8
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泡发切丁的香菇，香菇要占总量的百分之七十，主料！
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步骤4/8
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比炒菜要多一点花生油，凉油放入郫县豆瓣酱，两大勺子，小火慢慢把油熬成红色，务必慢慢加热。
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步骤5/8
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熬出红油后，放入姜葱末，出香味。
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步骤6/8
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加入肥肉丁，瘦肉丁，煸炒后加入香菇，中火炒五分钟，最后加胡萝卜丁。
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步骤7/8
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放入白糖四勺，盐少量，味精少于。花椒粉或者买奥尔良烤翅粉，可以出来不同口味的蘑菇酱。
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最后一步
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美食完成。配馒头蘸酱，好吃极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-17
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