啤酒鸡爪的做法

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啤酒鸡爪

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吃货们的心永远都是停不下来的，超级好吃，好吃的我都停不下来，可惜今天只买了8只鸡爪。非常好！

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配菜(中级)

鸡爪 8根

、

啤酒 1拉罐

、

小米辣 1小把

、

大蒜 2颗

、

生姜 2片

、

八角 4粒

、

香叶 2片

、

白糖 1小勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把鸡爪放进锅里煮个十来分钟，放姜片去腥
步骤2/6 点击查看大图
然后捞出来沥水，把刚才煮鸡爪的水到掉
步骤3/6 点击查看大图
这是今天要用到的料，八角，香叶，葱头，大蒜，小米辣，还有一拉罐啤酒
步骤4/6 点击查看大图
开火热锅，倒入食用油，把上面准备的佐料全放进油锅里爆香，放入鸡爪，一起炒2分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
2分钟左右下入啤酒，焖煮半个小时，差不多汤汁就干了，把鸡爪捞出来，把锅里的料倒掉，重新热锅放油
最后一步点击查看大图
油热后，放入葱头爆香，把刚才捞出来的鸡爪放入锅里炒，加蚝油，酱油，加一点白糖，即可出锅，超级好吃，太棒了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

记得鸡爪要用开水煮，去腥，这样后面啤酒闷的时候时间不会更长，且容易熟，啤酒也容易入味些，起锅后放上香菜，整盘鸡爪味道就更香了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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