咖喱猪排饭
我个人比较爱吃油炸的食物 炸猪排算是比较钟爱的 但单吃猪排并不能饱腹 搭配咖喱浓郁的独特香味 沾满咖喱汤汁的洋葱土豆胡萝卜 一碗软糯的蒸米饭 从此一人吃饭也不愁 成本不过几块钱 味道却可以媲美外面卖的咖喱盖饭了
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步骤1/24
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猪排用刀背斩断纤维
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步骤2/24
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两面撒盐
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步骤3/24
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撒黑胡椒
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步骤4/24
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按摩均匀
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步骤5/24
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洋葱切末
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步骤6/24
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胡萝卜切丁
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步骤7/24
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土豆切滚刀块
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步骤8/24
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鸡蛋搅散
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步骤9/24
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开中小火
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步骤10/24
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倒入很多油,烧热
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步骤11/24
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猪排裹面粉
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步骤12/24
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裹蛋液
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步骤13/24
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裹面包糠
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步骤14/24
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下油锅
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步骤15/24
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炸至两面金黄捞出控油
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步骤16/24
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开中火
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步骤17/24
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倒入少许油
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步骤18/24
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依次放入洋葱胡萝卜土豆翻炒
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步骤19/24
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放入咖喱块
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步骤20/24
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加入没过食材的清水
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步骤21/24
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熬制浓稠,食材炖烂
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步骤22/24
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猪排切条
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步骤23/24
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米饭压实倒扣
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最后一步
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浇上汤汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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