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宴客必备的红烧鲅鱼

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雯_君

鲅鱼是我们青岛人饭桌上的常见鱼类之一，营养丰富，肉质细腻，刺少又非常适合孩子们吃，红烧煮制味美而又鲜美！ 而且做法也是非常简单，还用时少！如果说哪天觉得不知道想吃啥，那就来一条红烧鲅鱼，必然没错。 虽然是常见鱼类，在宴客的餐桌上也总是很受欢迎的一扫而光，节日里亲朋好友的短聚，来上一盘快手美味的红烧鲅鱼吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲅鱼 1条约2斤
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
老抽 半勺
、
糖 1勺
、
盐 1勺（5克）
、
料酒 2勺
、
八角 2个
、
葱花 适量
、
姜 2片
、
蒜 5瓣
、
陈醋 2勺
烹饪步骤
小贴士

1，料酒和醋都会去腥 2，白糖去腥也提味 3，这个做法适用于很多鱼类，比如金鲳鱼也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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