咸鱼鲞蒸肉饼
浏览 25754 · 收藏 88
童年的记忆里,每年冬天,家里阳台上总少不了晒上几条咸鱼鲞。 咸鱼鲞是小时候妈妈做的家常菜中经常被用到的食材,单独蒸就很好吃。 作为配料,有了它的调味,蒸出来的肉饼更鲜更香,味道更多了层次。 肉饼中带着鱼香,汤汁清彻鲜美,小女生表示好好吃! 最重要的,这道菜做起来不费劲。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉剁成细末,咸鱼鲞清洗一下。
-
步骤2/7
点击查看大图
生姜磨成泥,加到肉末中,再加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡蛋拌匀,然后用筷子朝一个方向用力快速地搅拌,直至肉末出浆。
-
步骤3/7
点击查看大图
取一个直径10厘米的不锈钢慕斯圈,把拌好的肉末舀放到慕斯圈中。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-12-13
换个做法
咸鱼鲞蒸肉饼的相关分类
咸鱼鲞蒸肉饼的相关推荐
-
白鲞蒸肉
11244人看过 -
功夫黄鱼鲞
18247人看过 -
茄鲞
67099人看过 -
爆炒猪肝
19266954人看过 -
抗霾清肺~洋葱青椒炒猪肝
5347059人看过 -
红烧大排
1656637人看过 -
榨菜蒸肉饼
44422人看过 -
黑胡椒牛肋骨
351584人看过 -
红烧大排~多汁肉嫩的配方
187062人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
434220人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#清蒸黄鱼鲞
54518人看过 -
米饭至鲜 黄鱼鲞猪油拌饭
368432人看过