是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑椒/香辣牛肉干（烤箱版）的做法

点击查看大图

黑椒/香辣牛肉干（烤箱版）

浏览 19469 · 收藏 124

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

两年前曾经自己研究牛肉干、记得很好吃的、今天忽然想再做一次、确回想不起做法，于是再自创一回！还好、还算成功、味道很棒！下次还要再试试其他方法！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉一块

、

大葱少许

、

辣椒粉适量

、

白糖适量

、

生抽老抽各少许

、

料酒（白酒）少许

、

孜然少许

、

芝麻少许

、

黑胡椒酱 100克

、

黑胡椒粉少量

、

花椒麻椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腱子肉一块、切成大拇指粗细、也可以根据个人口味调整大小！
步骤2/9 点击查看大图
下水绰掉血水
步骤3/9 点击查看大图
捞出、加入姜、葱段、黑胡椒粉、一袋黑胡椒酱、腌制2个小时！
步骤4/9 点击查看大图
热锅、加入适量油、放入八角、花椒麻椒、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖翻炒、然后放入腌制好的牛肉、翻炒3分钟、捞出！
步骤5/9 点击查看大图
烤盘放入吸油纸、将炒好的牛肉条摆放在烤盘上！
步骤6/9 点击查看大图
140度烤40分钟、上下烤、中间翻一次面！我先是中层烤、翻面后放入上层烤的！这个时间和温度可以根据肉条粗细调整！
步骤7/9 点击查看大图
洒上孜然、芝麻，其实在小盆里面搅拌了一下、芝麻和孜然就比较均匀了！
步骤8/9 点击查看大图
装盘、可以马上吃了！
最后一步点击查看大图
本人爱吃辣、特意调了一份麻辣的、就是调料里加了辣椒粉！超级美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

换个做法

香辣牛肉干的其他做法

香辣牛肉干的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

香辣牛肉干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许