秒杀湾仔!分分钟菜鸟变高手的白菜虾仁猪肉水饺 !!
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以前听老家儿常说白菜饺子要用盐杀水 肉馅也要打水 太麻烦啦 所以我家很少包白菜馅儿饺子 。这次回家爸爸说想吃白菜虾仁馅饺子,试着按照我的想法做了一次 那简直是大获好评 要知道我家宝贝妈咪可是调馅高人 能获得爸妈的认可那可是非常难得哒 以后再也不买湾仔哒啦……
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪梅肉
一斤或一斤多一点都可
、
白胡椒粉
一大汤勺
、
酱油
5汤勺
、
蚝油
1.5-2汤勺
、
白糖
一汤勺然后进行第一次搅拌
、
生姜
一个鸡蛋大小的切姜末进行第二次搅拌
、
大葱
两棵葱白切碎
、
香菜
十棵切末
、
白菜
只用前三分之一的白菜头切粒
、
油
5汤勺
、
香油
2汤勺
、
盐
一平勺不满然后进行第三次搅拌
、
大青虾或白虾
每个虾分三段单独放在一个碗里
、
饺子皮
80-100个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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猪肉一定要用梅花肉 用最粗的眼儿绞成肉馅
-
步骤2/6
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放酱油 白糖 胡椒粉 蚝油进行第一次搅拌 目的是腌肉然后放姜末进行第二次搅拌 目的是二次腌肉
-
步骤3/6
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一斤的肉就放这么多白菜 如果想吃菜多的可以放半颗白菜
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-12-10
换个做法
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