泡菜版烂肉碗豆的做法

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泡菜版烂肉碗豆

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我喜欢炒烂肉的时候放点泡菜（豆角最好，我没有豆角，用的胡萝卜）比较入味，很下饭哦

食材清单加入采购清单

碗豆

、

姜少许

、

蒜少许

、

泡菜适量

、

豆瓣酱一勺

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，五花肉我让卖家帮我剁好了的
步骤2/7 点击查看大图
把姜蒜切碎，泡菜切丁
步骤3/7 点击查看大图
锅里水烧开，把碗豆倒进去煮熟后，盛起来沥干水份
步骤4/7 点击查看大图
锅内起油，油热后放入花椒、姜、蒜和豆瓣酱
步骤5/7 点击查看大图
炒出香味后放入肉沫炒散
步骤6/7 点击查看大图
炒散后放泡菜进去炒，炒一会就倒碗豆一块炒
最后一步点击查看大图
可以多炒一会，炒干水份。然后放鸡精调味，盐可以不放或少放，因为泡菜和豆瓣酱都有咸味，起锅

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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