香辣花菜
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花菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力,提高记忆力,预防感冒等。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉
100g
、
花菜
200g
、
玉米油
1汤匙
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
生抽
适量
、
剁椒
适量
、
蒜苗
适量
、
豆瓣酱
适量
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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瘦肉切片,加淀粉和生抽拌匀。
-
步骤2/4
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花菜洗净掰小块,蒜苗切小段备用。
-
步骤3/4
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热锅冷油放肉片炒熟盛出,锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱,炒两分钟左右加花菜,炒匀加水盖上锅盖焖煮。
-
最后一步
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焖至花菜熟透,放入蒜苗和肉片,加盐和味精调味。
小贴士
因剁椒和豆瓣酱含盐较多,放盐量要少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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