菌汤肥牛锅
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步骤1/8
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准备肥牛300g、将所有蔬菜清洗干净沥水备用。香菇6朵(香菇顶部切十字刀是为了好看,也可不切)、金针菇200g(可根据自己喜好放入其他菌类也可以)、豆腐一块、辣白菜100g、韩式辣酱2勺、浓汤宝1个(没有可不放)、葱末香菜小尖椒小米椒蒜瓣适量。
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步骤2/8
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取一砂锅(没有砂锅请用其他锅代替,砂锅煲出来味道更好),加入适量清水到砂锅里(用高汤味道更赞),大火将水烧开放入浓汤宝(用高汤就不用放浓汤宝),再放入辣白菜、2勺韩式辣酱和拍散的蒜瓣煮开。
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步骤3/8
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煮开后加入香菇煮约20分钟。
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步骤4/8
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放入金针菇、豆腐切小块放入锅中、再放入葱白部分,煮约10分钟。
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步骤5/8
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放入肥牛,煮至肥牛熟透。加入适量生抽和盐调味。
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步骤6/8
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将小青尖椒和小米椒切碎撒入锅中(不吃太辣的可不放小青尖椒和小米椒),放上香菜,关火起锅。
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步骤7/8
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起锅后撒上葱花即可。肥牛被香浓的菌汤包裹,一口咬下去肥牛鲜嫩多汁,带一点微辣,唇齿留香,超级好吃。爱吃肥牛的同学快学起来哦。
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最后一步
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再来一张成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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