毛豆肉末的做法

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毛豆肉末

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉一两左右

、

毛豆半斤

、

红甜椒半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗净，去皮，剁成肉末。入碗，加入一点水，少量生抽、玉米淀粉搅拌均匀静置一会。
步骤2/6 点击查看大图
毛豆剥好，市场也有剥好的豆子，但总感觉不卫生。洗净
步骤3/6 点击查看大图
红甜椒切成小丁。可以不用放也可以，我主要是为了配色。
步骤4/6 点击查看大图
烧锅，放油。油要多放一些，主要是后面炒肉末。倒入豆子，炒几下，加一些水，盖锅，四五分钟差不多，把锅里的水煮干后，放入红辣椒，煸炒，入盐。
步骤5/6 点击查看大图
入红辣椒
最后一步点击查看大图
辣椒和豆子炒一下就好，然后倒入肉末，用筷子立即打散，要不然成肉块了。等肉末变色就可以出锅了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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