泰国炒米粉--虾仁鸡蛋香菇 by 蜜桃爱烘焙
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在泰国最爱吃的主食,炒米粉。微甜、咸鲜、微酸、微辣。就是吃一口就觉得被这个味道勾去了魂魄。
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食材清单
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【主要食材】:
适用2人份
、
泰国干米粉/河粉
1盘(一袋有3盘)
、
虾仁
20枚
、
草鸡蛋
1个
、
豆腐干
1块
、
香菇
2朵
、
榨菜
10g
、
豆芽
50g
、
【配菜辅料】:
、
大蒜 切末
3瓣
、
红葱头(小圆葱)
1个
、
韭菜 切大段
5-10根
、
葵花籽油
50g
、
花生碎
20g
、
【调味料】:
、
罗望子泥
2大匙
、
鱼露
2大匙
、
棕榈糖
2大匙
、
酱油
1大匙
、
蚝油
2小匙
、
辣椒酱
2小匙
、
黑酱油
少许
、
【蘸汁】
、
柠檬
1/6只
、
甜辣酱
1小碟
、
辣椒粉
一点点
烹饪步骤
-
步骤1/22
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米粉泡水,直到泡软,约1小时。虾仁浸洗干净。
-
步骤2/22
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准备食材。(图中胡萝卜不用,拍照时她凑热闹,我没发现)。
-
步骤3/22
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把所有调味料(辣椒粉除外),事先放在一个碗内。如果不会调味,直接买炒河粉酱,比较省事。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2016-12-07
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