自家烤鱼----Ta-da 你值得一试
真心很久没吃到了... 身在这走路无法抵达餐厅的米国,不会开车真的很不爽!(不过马上能了...) 废话少说,今天的烤鱼,很香! 味道还不错,简单方便,而且宴客也是极好! 动手做起来!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备调料:干红椒和干红椒碎,生姜和大蒜,蘑菇精,十三香,花椒和八角,还有冰糖。
-
步骤2/13
点击查看大图
建议大家应该是用新鲜鱼;我这个是冰冻鱼来着,解冻后用厨房纸吸干水分,用盐腌一下,背上划几刀待用。
-
步骤3/13
点击查看大图
豆角洗净放在最底层;杏鲍菇切片码放在上面。
-
步骤4/13
点击查看大图
码放好的杏鲍菇。
-
步骤5/13
点击查看大图
热锅放油,放鱼。开始炸!
-
步骤6/13
点击查看大图
感觉差不多了翻面,大概4分钟。
-
步骤7/13
点击查看大图
双面金黄色捞出放在杏鲍菇上。
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入准备好的配料,倒入洋葱和青椒。注意:锅里的油可以舀一点起来也可以不用。我没舀起来,反正是烤鱼,油本来就多,不多这点油。今晚准备好运动吧!
-
步骤9/13
点击查看大图
转中火,陆续加入一勺豆瓣酱,一勺BBQ酱,生抽,料酒,白醋,适量盐。炒拌均匀大概2分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
关火,倒入烤盘中。
-
步骤11/13
点击查看大图
放入烤箱准备考,我这个份量是大概两个人食用的,烤220度,20分钟。份量多的话考虑酌情延长时间5-10分钟。注意:避免缺水鱼烤干:额外准备一小碟水放在旁边。另外在烤鱼上面放一层锡纸以免烤鱼糊。
-
步骤12/13
点击查看大图
(20分钟过去了!)烤好啦!
-
最后一步
点击查看大图
丸子吃后感:鱼还是很嫩;口感很好很入味。西红柿形状整但却入口即化。喜欢吃豆角,杏鲍菇也是最爱。好吃,不怕长肉就试试。怕长肉还想吃的话,吃完就运动吧!哈哈
我家用的是小烤箱,感觉220度的火候蛮大的。请根据自家烤箱来烤鱼比较好,大烤箱的话建议加5-10度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
烤鱼的相关分类
烤鱼的相关推荐
-
粉蒸肉#童年不同样,美食有花样#
351748人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11903400人看过 -
日食记 | 干锅虾
5682806人看过 -
[简单易学]羊肉手抓饭
105243人看过 -
免烤箱,不开火就能做的巧克力饼干蛋糕
114751人看过 -
羊肉手抓饭
1344456人看过 -
香辣烤鱼
221295人看过 -
京酱肉丝丨酱香浓郁,好吃到舔手指
2753196人看过 -
0失败京酱肉丝
8866181人看过 -
家常五香粉蒸肉
2054270人看过 -
自家烤鱼
7723人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30297383人看过