「迟の味」快手糖醋小排
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作为一个无辣不欢的非典型湖北人,一般去餐厅点餐,辣的>咸的>酸的>甜的,恩,我大概是这样的选择标准。 但凡是都有例外。 这不,有一天,一个上海朋友来北京找我玩,给我高兴坏了。于是,我很傻缺的,第一顿就带她去了家里楼下一家我从来没光顾过的上海菜餐厅。坐下我就反应过来了,我是不是傻,人上海姑娘有病啊,千里迢迢来北京找你吃上海菜? 心里虽然苦,但宝宝身体是不承认的,硬着头皮让妹子点了菜。 最后上来了一道黑么糊漆一点热气都没有的玩意,我问服务员这是啥,服务员说糖醋排骨。 我就exm,你家糖醋排骨是凉的啊?服务员说对啊。凉的能吃吗?我当着服务员的面一脸不信任的夹起一筷子喂嘴里。 唔!好吃诶!我鼓着嘴含糊不清的跟对面的妹子说。 服务员骄傲的转身离开,上海妹子一脸尴尬加生无可恋。 回去我就琢磨这个糖醋小排,难为我不怎么做酸甜口的菜,试了好几次总算摸索出了下面这个方便易行的方式。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备所需食材。
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步骤2/7
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排骨用适量盐、大葱、生姜和料酒腌制2小时。
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步骤3/7
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把葱姜跳出来,姜切小片,葱可以不用了。小火,倒入适量油,把姜片放进去爆香,随后把腌制好的排骨倒进去,并加入3勺白砂糖。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-12-06
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