黄金鸡块
某人爱吃,某人爱做!
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步骤1/6
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切小块,洗净!
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步骤2/6
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放入葱姜(葱姜切丝),盐两小匙、五香粉一小匙、鸡精一小匙、白糖两小匙、料酒少许,拌匀,腌制20~30分钟(最长别超过30分钟,否则葱姜味会把其他味道全部压制)。
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步骤3/6
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取出腌好的鸡块内的葱姜丝,放入两勺淀粉,拌匀。磕入一颗鸡蛋,接着拌。
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步骤4/6
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将拌好的鸡块裹上面包糠,放入热好的油锅中,开炸~
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步骤5/6
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嗞啦啦~炸至金黄,起锅~(特别注意:炸的过程中一定要及时把面包糠的渣渣滤掉,滤掉,滤掉!!!沉底的也要滤掉!!!)
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最后一步
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开吃就好啦
特别注意:炸的过程中一定要及时把面包糠的渣渣滤掉,滤掉,滤掉!!!沉底的也要滤掉!!!
否则会特别吃油,卖相也不好,吃起来会腻,油腻腻~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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