【三色蛋】三种蛋做风味小吃,惊艳餐桌!
蛋作为家常食材,做法丰富多样,今天宋妈为大家带来一道三色蛋,用生鸡蛋、皮蛋和咸蛋混合蒸熟,放凉,切成任意形状,成品颜色分明,口感Q弹,咸鲜适口,搭配蘸汁,就是一道高颜值的餐前冷菜。
63克
63311克
28克
1033
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
把皮蛋和咸蛋煮熟,去壳,切成块状;
-
步骤2/5
点击查看大图
把生鸡蛋打散,加少许米酒,增香去腥;
-
步骤3/5
点击查看大图
找一个容器,用锡纸包裹,便于脱模;
-
步骤4/5
点击查看大图
在容器底层先铺咸蛋,再放皮蛋,最后加蛋白,蒸制5分钟;
-
最后一步
点击查看大图
最后淋蛋黄,继续蒸制十分钟,取出,放凉,切块,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-09
三色蛋的相关分类
三色蛋的相关推荐
-
玉米猪骨汤
35928人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#四喜烤麸不能少
155788人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#2个鸡蛋就搞定的舒芙蕾蛋糕
172967人看过 -
面条
54524人看过 -
脆皮鸡块
410628人看过 -
鸽子汤
2486251人看过 -
香港人气小吃——鸡蛋仔
411211人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5447435人看过 -
玉米猪骨浓汤
29222人看过 -
萝卜山药玉米猪骨汤
9962人看过 -
猪骨玉米汤
22597人看过 -
滋养鸽子汤
4879925人看过