京酱肉丝
肉丝松软嫩滑、味道香甜可口、全家人都爱吃!
-
步骤1/7
点击查看大图
先切姜丝和葱白丝泡100g凉水中
-
步骤2/7
点击查看大图
切里脊肉为长条状
-
步骤3/7
点击查看大图
加入淀粉、鸡蛋清和料酒,注意不要加入鸡蛋黄
-
步骤4/7
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里放入油适量,红热加入里脊肉快速翻炒,淀粉和鸡蛋清都比较容易糊锅,一定要快速翻炒,肉全部变色后关火盛出
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中加油适量,凉油时加入甜面酱,加热后加入浸泡葱姜的水,不要倒入葱姜,然后搅拌加热至冒泡后加入肉丝,再加入一勺糖,翻炒至汤汁收干关火
-
最后一步
点击查看大图
豆腐皮放切成方形放入水中煮3分钟,倒掉开水,就加入凉水使豆腐皮变凉,摆盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
京酱肉丝的其他做法
京酱肉丝的相关分类
京酱肉丝的相关推荐
-
【宝宝辅食】多彩蒸饭
29198人看过 -
酿蘑菇
10881人看过 -
西式两吃加拿大北极虾
93115人看过 -
鸟巢鸡蛋
23768人看过 -
香辣肥羊
29345人看过 -
椰蓉小餐包
19753人看过 -
西红柿菜花
15365人看过 -
电饭锅焖饭
12331人看过 -
皮蛋烧丝瓜
23609人看过 -
蒸面条
57408人看过 -
面条饼
90959人看过 -
米皮拼鲜
78098人看过