香酥炸小鱼
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烹饪步骤
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步骤1/7
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新鲜的小鱼去掉内脏跟头部,用清水多洗几次,用盐,料酒,葱姜水腌制入味,我是前一天晚上洗的,第二天炸的
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步骤2/7
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面粉打入一个鸡蛋,放入少许盐和花椒粉调匀,放入小鱼拌匀
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步骤3/7
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锅里油烧热,用筷子沾一点粉浆滴入油锅,马上浮起即可以放入小鱼炸制,第一遍炸好先捞起,再调大火炸酥即可
步骤4/7
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发布于 2016-12-03
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