葱油饼的做法

点击查看大图

葱油饼

浏览 18349 · 收藏 196 · 学做 1

不是北方人，却异常喜爱面食。那就自己动手，丰衣足食吧！

营养分析查看详情

25克
38克
226克

1274
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

面粉 300克

、

温水适量

、

盐半勺

、

京葱 6根

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
和面。面粉中加入适量温水，用筷子搅拌，成面片状的时候，可以开始用手和面了。如果能做到盆干净，手干净，那就是和面的最高境界啦^_^盖上盖，把和好的面团放置15分钟左右。
步骤2/7 点击查看大图
制作油酥。锅内倒入少量油，加热，将切好的葱白段放入油锅炸香。直到把葱白炸的金黄，便可以关火，并把葱白段捞出扔掉。
步骤3/7 点击查看大图
制作油酥。在小碗内放入一小勺面粉，半勺盐，然后将锅内的热油倒入小碗内，用筷子搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
擀面。将和好的大面团分成若干个小面团，用擀面杖将小面团擀薄，最好擀成长方形或者椭圆形的面皮。将做好的油酥均匀涂抹在整个面皮上，再撒上葱花。再将面皮卷起来，呈蛋卷形状，用刀将面卷切成两个相同的长条。
步骤5/7 点击查看大图
卷面。将切好的两个长条并在一起，注意要把两个长条的切面朝上，也就是刷有油酥和葱花的面朝上。把两个长条卷起来，卷紧一点。
步骤6/7 点击查看大图
擀面。用擀面杖将卷好的面擀成圆的薄饼。
最后一步点击查看大图
烙饼。锅内倒油，加热，将擀好的薄饼放入锅内。直至饼的两面金黄即可，然后就可以出锅啦，再配上一碗小米粥，完美^_^

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

换个做法

葱油饼的相关分类

家常味馅饼煎饼夏天清热去火吃什么绿豆汤更多

葱油饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许