花生牛肉辣酱

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看到有个朋友自制牛肉酱出售，就有了自己动手丰衣足食的想法

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 750克

、

花生仁 150克

、

油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

小米辣 250克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛肉剁成泥，花生炒干用料理机打碎，小米辣剁碎备用
最后一步点击查看大图
不吃辣椒的可以放些甜面酱炒牛肉酱，味道很好；我做了两种，辣椒版的是油适量烧热后，加辣椒末和牛肉，翻炒片刻加花生碎和料酒，然后翻炒一会加适量开水，慢火煮，大约四十分钟以后大火收汁加黑芝麻和盐就可以出锅了

小贴士

我不太喜欢做肉食放太多调料，尤其是味精或者鸡精我家就没用过，最天然的味道才是健康的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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