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花哈杏鲍菇的做法

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花哈杏鲍菇

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有个人儿在我的花哈杏鲍菇下留言问怎么做的，我就写下心得，万一更多人需要呢～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

盐适量

、

葱花适量

、

杏鲍菇一根

、

花哈一斤

、

香油适量

、

食用油少于25g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花哈买回来以后养在水里,水里放一些盐，协助它吐沙子。吃之前用刷子刷干净外壳。这是已经处理干净的样子。
步骤2/12 点击查看大图
杏鲍菇切片不能形状不同口感，片状较为柔软。
步骤3/12 点击查看大图
小葱切好待用
步骤4/12 点击查看大图
喜欢汤里面蔬菜多一些也可以准备一些青菜
步骤5/12 点击查看大图
锅烧热，油和杏鲍菇几乎一起放。杏鲍菇稍微有点变色时放少量盐。杏鲍菇原本味道鲜美，切记少放盐，少放盐，这样才会非常鲜美~
步骤6/12 点击查看大图
杏鲍菇熟了就可以放水了，水的多少就看你是几个人喝。最保险的做法用碗量。
步骤7/12 点击查看大图
我一个人喝，就放了大半碗水
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开小火熬1～2分钟,这时候可以尝一下汤的咸淡。只要不是一点盐都没有就可以。因为花哈的鲜味也是会让汤浓郁的。
步骤9/12 点击查看大图
放花哈这个时候想要保持花哈肉质嫩就不能煮太久。我是站在锅边，花哈一张嘴就夹起来。
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煮好的花哈
步骤11/12 点击查看大图
煮上菜倒上汤，起锅
最后一步点击查看大图
撒上葱花、淋点香油就完成了我的汤很少,因为这次我一个人吃。不过将近一斤的花哈我就能吃完了～

小贴士

1.花哈最好今天吃头条买，这样能把沙吐干净，也新鲜、较少死亡率～ 2.按照中国健康饮食每天每人食用油不要超过25g.老式的白色汤匙一勺子就是25g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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